Gesundheit und Umweltschutz werden immer wichtiger
Die Schweizer Konsumenten kaufen nicht nur größere Mengen, sondern auch bessere Qualität. Durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung ist die Nachfrage nach Bio-Produkten gestiegen. Der Umsatz belief sich im Jahr 2022 auf rund 3,9 Milliarden Schweizer Franken. Des Weiteren liegt vegane und vegetarische Ernährung voll im Trend. Auch wenn der Anteil an der Gesamtbevölkerung noch relativ klein ist, so wächst auch der Teil der Befragten, die ab und zu - neben einer ansonsten tierisch und pflanzlich ausgewogenen Ernährung - zu veganen Produkten greift. Auch der Umweltschutz spielt eine immer größere Rolle: so gaben beispielsweise rund 77 Prozent im Jahr 2022 bei einer Umfrage an, dass Pestizide ein großes Problem von exotischen Lebensmitteln sind. Sich saisonal zu ernähren bringt Vorteile, nicht nur für Umwelt und Klima, sondern auch für die regionale Wirtschaft und die eigene Gesundheit. So verzeichnen die beiden Marktführer Coop und Migros steigende Umsätze mit Nachhaltigkeitslabels.Rückgang im Online-Handel?
Insgesamt nahmen die Einkäufe via Internet im Jahr 2022 um 2,8 Prozent ab. Die Vorjahre waren von einer immensen Zunahme des Online-Handels geprägt, was mitunter an der Corona-Pandemie und den Einschränkungen im stationären Handel lag. Das Jahr 2020 verzeichnete der Online-Handel sogar eine Umsatzsteigerung von rund 27 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Der Umsatz in absoluten Zahlen entwickelt sich allerdings weiterhin positiv. Das vorläufige Ergebnis für das Jahr 2022 lag bei einem Gesamtumsatz von rund 15,1 Milliarden Schweizer Franken. Am liebsten werden Produkte aus dem Bereich Heimelektronik online gekauft, mit deutlichem Abstand folgen Kleidung, Schuhe und Spielwaren. Bei den grenzüberschreitenden Online-Einkäufen der Schweizerinnen und Schweizer waren im Jahr 2022 die deutschen Online-Shops vor den chinesischen am beliebtesten. Kontaktlos bezahlen wird immer beliebter
Die Anzahl bargeldloser Transaktionen in der Schweiz steigt seit Jahren. Ob im Supermarkt, in der Drogerie oder im Restaurant: immer weniger Menschen bezahlen mit Bargeld. Die Corona-Pandemie hat diesen Trend nun beschleunigt und dazu geführt, dass kontaktloses Bezahlen in immer mehr Situationen zum Einsatz kommt. Die Bezahlsumme mit Zahlungskarten im Schweizer Lebensmittel-Detailhandel lag Anfang des Jahres 2022 bei etwa 440 Millionen Schweizer Franken pro Woche, wie Zahlen des Schweizer Konsummonitorings zeigen. Bargeld wird damit von der Schweizer Bevölkerung nicht mehr als wichtigstes Zahlungsmittel angesehen: Debitkarten und Kreditkarten stehen nun an der Spitze der wichtigsten Zahlungsmittel. Gleichzeitig hat die Akzeptanz von Mobile Payment mittels Smartphone deutlich zugenommen. Immer mehr Personen zahlen mit dem Handy via App. Besonders beliebt ist unter der Schweizer Bevölkerung der Zahlungsdienst Twint.
