Please note that the page you have requested is not available in your default language. You are using our platform in another language now.

Futtermittel: Woher stammt das Futter für unsere Nutztiere?

Auf den Agrarflächen in Deutschland nimmt der Futtermittelanbau eine zentrale Stellung ein: Auf rund 60 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche in Deutschland wird Futter für die hiesigen Nutztiere angebaut – zum einen in Form von Grünlandnutzung und zum anderen in Form des Anbaus von Futterpflanzen. Kein Wunder, denn die über 200 Millionen Nutztiere in Deutschland bedürfen einer regelmäßigen bedarfs- und artspezifischen Ernährung. Die meisten tierhaltenden Betriebe sind dabei bemüht, den Großteil des Bedarfs an Futtermitteln selbst anzubauen. In der Futtermittelbranche werden verschiedenen Arten von Futtermittel unterschieden, wie Rau-, Kraft- oder Saftfutter, ebenso wie Einzel- oder Mischfutter.

Insgesamt lag die Herstellung von Mischfutter zuletzt bei über 21,8 Milliarden Tonnen. Im Vergleich zu den Vorjahren ist die Produktionsmenge leicht gesunken. Demgegenüber ist die Anzahl der Betriebe und die Anzahl der Beschäftigten zuletzt gestiegen. Zu einigen der namhaften Anbieter und Hersteller von Tiernahrung in Deutschland gehören Agravis, BayWa, Milkivit und Josera.

Aus welchen Rohstoffen werden Futtermittel hergestellt?

Die deutsche Fleischbranche ist vor allem durch die Schweinehaltung geprägt. Dementsprechend landet der Großteil der Mischfuttermittel in der Haltung von Schweinen. Futtermittel können beispielsweise aus Getreide wie Weizen, Ölsaaten wie Raps oder Soja, sowie Gras oder Zuckerrübenschnitzel bestehen. Für die Herstellung von Mischfuttermitteln werden in Deutschland jedoch primär die Rohstoffe Getreide sowie Ölsaaten (Ölkuchen- und schrote) genutzt. Unter den Getreidesorten sind dabei Weichweizen und Mais die wichtigsten Rohstoffe. Knapp 30 Prozent des Weichweizens und 72 Prozent des Körnermaises kommen als Futtermittel zum Einsatz. Unter den Ölsaaten sind wiederum vor allem Raps sowie Soja die wichtigsten Agrarprodukte in der Futtermittelherstellung. Diese Rolle von Getreide und Ölsaaten in der Futtermittelindustrie hat immer wieder die „Teller vs. Trog vs. Tank“-Debatte befeuert, die die mögliche Flächenkonkurrenzproblematik bei der Produktion von Nahrungs- und Futtermitteln sowie nachwachsenden Rohstoffen für Biosprit adressiert.

Eiweißlücke: Importabhängigkeit bei eiweißhaltigen Futtermitteln

Einen Großteil der Futtermittel, wie Futterweizen und Gras, kann die deutsche Landwirtschaft aufgrund einer positiven Selbstversorgungslage im eigenen Land herstellen. Deutschland exportiert sogar mehr Futtermittel für Nutztiere als es importieren muss. Die wichtigsten Abnehmerländer von deutschen Futtermitteln sind die Niederlande, Polen und Dänemark. Anders sieht die Versorgungslage bei eiweißhaltigen Futtermitteln aus. Hier wird auch von einer „Eiweißlücke“ gesprochen: Bei Soja beispielsweise ist Deutschland auf Importe aus dem Ausland angewiesen. Auch wenn Soja mittlerweile in Deutschland und anderen europäischen Ländern verstärkt angebaut wird, so ist die Bundesrepublik hierbei vor allem von transatlantischen Importen aus den USA und Brasilien abhängig. Soja ist aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts, ihrer Eiweißzusammensetzung sowie günstiger Weltmarktpreise besonders als Futtermittel begehrt. Vor allem für die Mast von Schweinen und Geflügel ist die Fütterung mit Soja zentral. Ziel der Eiweißpflanzenstrategie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist es daher, den Anbau von Hülsenfrüchten wie Soja und anderer, heimischer Eiweißpflanzen (z.B. Ackerbohne, Lupinen) zu fördern. Neben der Loslösung von Übersee-Abhängigkeiten spielen auch weitere ökologische Aspekte hierbei eine Rolle, wie etwa die Erhöhung der Bodenfruchtbarkeit durch den Anbau von Leguminosen (d.h. Hülsenfrüchte).

Ukraine-Krieg: Preisexplosion bei Futtermitteln 2022

Die Erzeugerpreise für Futtermittel sind dabei im Jahr 2022 stark gestiegen – und zwar um überdurchschnittliche 35 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Diese Entwicklung ist auf den Krieg in der Ukraine zurückzuführen. So ist die Ukraine als „Kornkammer Europas“ einer der wichtigsten Anbau- und Exportländer von Getreide und Ölsaaten. Die Ukraine gehört im Bereich Ölsaaten – anders als z.B. beim Weizen – auch zu den wichtigsten Lieferländern von Deutschland. Dieser Umstand und die generell angespannte Lage auf dem Weltmarkt für Getreide und Ölsaaten haben zu den Preissteigerungen bei Futtermitteln geführt. Im Laufe der Jahre 2022 und 2023 hat sich die Preissituation jedoch wieder – u.a. aufgrund der Schwarzmeer-Getreide-Initiative – allmählich entspannt.
Dieser Text stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Aufgrund unterschiedlicher Aktualisierungsrhythmen können Statistiken einen aktuelleren Datenstand aufweisen.
Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 08.02.2024

Key insights

Umsatz in der Herstellung von Futtermitteln für Nutztiere in Deutschland 2023
8,7 Mrd. Euro
Umsatzanteil der Herstellung von Futtermitteln in der Ernährungsindustrie 2022
6,7 %
Rang von Deutschland bei den umsatzstärksten EU-Ländern in der Futtermittelindustrie 2022
2. Rang
Weitere Statistiken

Empfehlungen der Redaktion Aktuelle Statistiken zum Thema

Herstellungsmenge von Mischfutter nach Tierarten in Deutschland im Jahr 2022 (in 1.000 Tonnen)

Tierhaltung

Herstellungsmenge von Mischfutter nach Tierarten in Deutschland 2022

Monatlicher Erzeugerpreisindex für Futtermittel für Nutztiere in Deutschland von März 2022 bis März 2024 (Indexjahr 2021 = 100)

Lebensmittel & Ernährung

Monatliche Erzeugerpreise für Futtermittel für Nutztiere in Deutschland bis Mrz '24

Verbrauch ausgewählter Rohstoffe zur Herstellung von Mischfutter in Deutschland im Jahr 2022 (in 1.000 Tonnen)

Tierhaltung

Verbrauch ausgewählter Rohstoffe zur Mischfutterherstellung 2022

Verwandte Themen

Empfehlungen

8

Empfehlungen der Redaktion

Marktüberblick: Nahrungs- und Futtermittelindustrie

13

Marktüberblick: Nahrungs- und Futtermittelindustrie

Produktion, Betriebe, Beschäftigte

7

Produktion, Betriebe, Beschäftigte

Rohstoffe in der Futtermittelbranche

11

Rohstoffe in der Futtermittelbranche

Umsatz und Außenhandel in der Futtermittelbranche

8

Umsatz und Außenhandel in der Futtermittelbranche

Unternehmen

8

Unternehmen

Weitere ReporteDie besten Reporte über Ihre Branche

Landwirtschaft in Deutschland
Landwirtschaft in Deutschland
Ökologische Landwirtschaft in Deutschland
Ökologische Landwirtschaft in Deutschland
Getreide
Getreide
Nutztierhaltung in Deutschland
Nutztierhaltung in Deutschland
Soja und Sojaprodukte
Soja und Sojaprodukte
Folgen des Ukraine-Krieges für die Lebensmittelversorgung
Folgen des Ukraine-Krieges für die Lebensmittelversorgung
Haustiere in Deutschland
Haustiere in Deutschland
Weizen
Weizen
Mais
Mais

Kontakt

Sie haben noch Fragen? Wir helfen gerne.
Statista Locations
Kontakt Jens Weitemeyer
Jens Weitemeyer
Customer Relations
Email
kundenservice@statista.com

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)

Kontakt Meredith Alda
Meredith Alda
Sales Manager– Kontakt (Vereinigte Staaten)
Email
support@statista.com

Mo - Fr, 9:00 - 18:00 Uhr (EST)

Kontakt Yolanda Mega
Yolanda Mega
Operations Manager– Kontakt (Asien)
Email
asia.support@statista.com

Mo - Fr, 9:00 - 17:00 Uhr (SGT)

Kontakt Kisara Mizuno
Kisara Mizuno
Senior Business Development Manager– Kontakt (Asien)
Email
asia.support@statista.com

Mo - Fr, 10:00 - 18:00 Uhr (JST)

Kontakt Lodovica Biagi
Lodovica Biagi
Director of Operations– Kontakt (Europa)
Email
eu.support@statista.com

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (GMT)

Kontakt Carolina Dulin
Carolina Dulin
Group Director - LATAM– Kontakt (Lateinamerika)
Email
support@statista.com

Mo - Fr, 9:00 - 18:00 Uhr (EST)

Menü