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Im Jahr 2022 beschäftigte ein Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland durchschnittlich 24,8 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. In den vergangenen Jahren ist die Durchschnittsanzahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in einem Bäckereibetrieb gestiegen. Zum Vergleich: Im Jahr 2000 lag die Anzahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter pro Betrieb bei 16,3 Personen.
Durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2022
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Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. "Durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2022." Chart. 15. April, 2023. Statista. Zugegriffen am 11. Mai 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/156468/umfrage/mitarbeiterzahl-je-betrieb-im-baeckerhandwerk-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. (2023). Durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2022. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 11. Mai 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/156468/umfrage/mitarbeiterzahl-je-betrieb-im-baeckerhandwerk-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. "Durchschnittliche Anzahl Der Mitarbeiter Je Betrieb Im Bäckerhandwerk In Deutschland In Den Jahren 2000 Bis 2022." Statista, Statista GmbH, 15. Apr. 2023, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/156468/umfrage/mitarbeiterzahl-je-betrieb-im-baeckerhandwerk-zeitreihe/
Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks, Durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2022 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/156468/umfrage/mitarbeiterzahl-je-betrieb-im-baeckerhandwerk-zeitreihe/ (letzter Besuch 11. Mai 2024)
Durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2022 [Graph], Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks, 15. April, 2023. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/156468/umfrage/mitarbeiterzahl-je-betrieb-im-baeckerhandwerk-zeitreihe/