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Laut einer im Herbst 2019 durchgeführten Befragung zum Konsum- und Kaufverhalten von Brot in der Schweiz gaben 62 Prozent der befragten Personen gaben, an innerhalb der letzten zwei Jahre zu den täglichen Mahlzeiten klassisches Brot konsumiert zu haben. Auf Platz zwei mit 57 Prozent der Befragten liegt der Zopf, dicht gefolgt von Feinbackwaren und Kleinbroten.
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