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Laut dem Marktforschungsinstitut Nielsen Schweiz betrug im Jahr 2020 der absatzmäßige Marktanteil von Fleischersatzprodukten rund 2,3 Prozent. Bei Burgern machen pflanzenbasierte Alternativen 16,6 Prozent des Absatzes aus.
Absatzanteile von Fleischersatzprodukten am jeweiligen Gesamtsegment im Schweizer Detailhandel im Jahr 2020
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BLW. (2021). Absatzanteile von Fleischersatzprodukten am jeweiligen Gesamtsegment im Schweizer Detailhandel im Jahr 2020. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 11. Mai 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237430/umfrage/absatzanteile-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz/
BLW. "Absatzanteile Von Fleischersatzprodukten Am Jeweiligen Gesamtsegment Im Schweizer Detailhandel Im Jahr 2020." Statista, Statista GmbH, 17. Mai 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237430/umfrage/absatzanteile-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz/
BLW, Absatzanteile von Fleischersatzprodukten am jeweiligen Gesamtsegment im Schweizer Detailhandel im Jahr 2020 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237430/umfrage/absatzanteile-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 11. Mai 2024)
Absatzanteile von Fleischersatzprodukten am jeweiligen Gesamtsegment im Schweizer Detailhandel im Jahr 2020 [Graph], BLW, 17. Mai, 2021. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237430/umfrage/absatzanteile-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz/