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Umsatzaufteilung im Schweizer Lebensmittel-Ersatzmarkt bis 2023

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 19.01.2024
Im Jahr 2023 wurden mit Molkerei-Ersatzprodukten in der Schweiz rund 134,4 Millionen Schweizer Franken Umsatz erzielt. Gegenüber dem Vorjahr konnte diese Ersatzproduktgruppe an Umsatz zulegen. Fisch-Ersatzprodukte sind dagegen noch als Nischenprodukt zu betrachten.

Umsätze mit Lebensmittel-Ersatzprodukten in den Bereichen Milchprodukte, Fleisch und Fisch in der Schweiz in den Jahren 2022 und 2023 (in Mio. CHF)

© Statista 2024
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Veröffentlichungsdatum

Januar 2024

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2022 und 2023¹

Besondere Eigenschaften

Gesamtmarkt gemäß Handels- und Haushaltspanel,

Hinweise und Anmerkungen

¹ 2022: KW 34/2021 bis KW 34/2022
2023: KW 34/2022 bis KW 34/2023

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